Syötkö elääksesi vai elätkö syödäksesi?

Aloin miettiä otsikon mukaista aihetta eräänä päivänä, kun imin kamalan makuista vihersmoothieta kiduksiini. Joskus aikoinaan ihmiset söivät selvitäkseen sitä mitä oli tarjolla. En usko, että maulla oli sen suurempaa merkitystä, oli vain saatava energiaa, jotta selvisi elossa. Nykyään syömiseen liittyy niin paljon muitakin asioita. Onko se hyvä vai huono asia?

10535199_10152479573939774_991448595_o

Syöminen on nautinto, sillä hyvä ruoka on varmaan monelle se yksi parhaista tavoista rentoutua ja nauttia. Ruokailuun liittyy myös sosiaalinen kanssakäyminen; perheet syövät yhdessä, parit käyvät treffeillä syömässä ja kaveriporukat viettävät iltaa syöden. Syömisen perimmäinen tarkoitus(?), eli selviäminen on kadonnut lähes kokonaan.

Monet ihmiset syövät vain ruokaa, joka maistuu hyvälle. Ihan loogista ja itsekin tykkään, että ruokani on maukasta. Tämä on kuitenkin mennyt siihen, että monista ruoka-aineista on tullut erittäin epäterveellisiä ja jalostettuja maun kustannuksella. Meidän makunystyrät on totutettu rasvaisiin, suolaisiin ja sokerisiin makuihin ja muut maut tuntuvat lähes mauttomilta. Monet lapset syövät pienestä saakka ranskalaisia ja kalapuikkoja, jolloin salaatinlehti maistuu heidän suussaan aivan hirveälle moskalle. Monet ihmiset siis elävät syödäkseen!

DSC02739Mä olen itse sellainen, että pyrin tekemään ruuastani toki maukasta, mutta mulle on melkein tärkeämpää mitä se sisältää ja millaisia ravintoaineita pureskelen kurkusta alas. Jokapäiväinen vihersmoothie ei ole hyvää, mutta kulautan sen silti alas suusta. Monet ruuat olisivat maukkaampia jos käyttäisin rasvaa ja kastikkeita niiden teossa. Toisaalta rasvaiset kastikkeet eivät edes ole mun mieleen kuin harvoin. Joskus harvoin joku ruoka voi maistua ihan skeidalle, mutta vedän sen alas, jos tulen siitä täyteen ja saan hyvää energiaa. Nykyään mietin paljon, millainen olo mulla on myös syömisen jälkeen. Kumpi on tärkeämpää, se miltä tuntuu syödessä vai se miltä tuntuu tunteja, jopa päiviä ruokailun jälkeen? En voi sanoa että salaatti on mun lempiruokaa, mutta syön sitä silti jokaisella aterialla – paljon! Enkä tosiaan tarkoita, että terveellinen ruoka olisi pahaa, ei tosiaan. Kun siihen tottuu, se on helposti maukkaampaa kuin keinotekoiset ranskalaiset. On silti olemassa hieman mauttomimpiakin juttuja, joita ei ehkä söisi ilman niiden terveysvaikutuksia.

DSC02750

Älkää ymmärtäkö väärin, sillä nautin myös syömisestä, hyvä ruoka on ehkä parasta mitä tiedän, mutta mulle on myös todella tärkeää, että syön elääkseni ja voin hyvin. Kun on kokenut sen olotilan mitä oikeanlaisella, riittävällä ravinnolla voi saavuttaa, ei ole enää paluuta entiseen. Moni on kysynyt neuvoja itsekurin parantamiseen, kuinka pystyisi pitää näpit erossa niistä kakuista ja kekseistä jotka kummittelee kaapissa? Mulla ei ole muita vinkkejä kuin, että miettii oloa syömisen jälkeen. Usein olo on huono sekä fyysisesti että psyykkisesti. Onko se pienen hetken nautinto sen arvoista? Enkä tarkoita, ettei koskaan saisi relata ja syödä rennommin – tottakai! Kun kokonaisuus on hallussa, mukaan mahtuu myös rennompia päiviä, kunhan niitä rennompia päiviä on huomattavasti vähemmän kuin muita. :)

Millaisia ajatuksia tästä herää? Syötkö sinä elääksesi vai elätkö syödäksesi?

Herkullinen palautusateria: lohi-sienirisotto

Heippa! Pitkästä aikaa reseptiä luvassa. Täältä ette löydä ihmeellisiä gourmet-ruokia, vaan melko tavallisia helppoja ja terveellisiä reseptejä. Kävin eilen paahtavan kuumalla 10 kilometrin juoksulenkillä ja voin kertoa että viimeinen kilometri oli aika tuskaista tassuttelua. Suu oli kuiva kuin saharan aavikko ja hikeä valui kuin ämpäristä! Treenin jälkeen (kun olin juonut ensin ehkä 5 litraa vettä) nälkä alkoi painaa ja aloin pohtia mitä sitä söis. No tällaisen sain aikaiseksi..

DSC02744

Lohi-sienirisotto:

  • n. 200 g loimulohta
  • 180 g lasipurkki herkkusieniä (pirkka)
  • 1,5 dl riisiä (kuivapaino) (käytin basmatiriisiä)
  • 400g parsakaalia
  • pari kourallista babypinaattia
  • mausteita

Keitä riisi ja parsakaali. Keittämisen jälkeen visko pannulle riisi, sienet ja parsakaalit, revi lohi pieniksi paloiksi ja ripottele myös pinaatit sekaan. Paista hetki pannulla ja mausta reilulla kädellä. Käytin kalaharin suolaa, herbamarea, valkosipulia ja tulista chipotle chiliä. Nauti ravitsevan salaatin kera.

DSC02745

Kyseinen ruoka on loistava palautusateria treenin jälkeen, sillä siinä on hyvässä suhteessa kaikkea mitä keho tarvitsee! Näillä määrillä tuli iso pannullinen safkaa, josta riittää 3-4 syöntikertaan. Chipotle chilillä saa tosiaan mukavaa tulisuutta ruokaan. Tulisen ruuan, eli voimakkaiden mausteiden on todettu edistävän ruuansulatusta. Erityisesti voimakas chili saattaa lisätä energiankulutusta.

DSC02748 DSC02749

Bon appétit! :)

Suolaista ja makeaa, herkullista välipalaa!

Moikka! Oon kertonut olleeni kova leivänpuputtaja aikaisemmin ja pitkään kuvittelin, etten tulisi koskaan pärjäämään ilman leipää. Onhan se tietenkin herkullista, mutta uskokaa pois, siitä voi päästä eroon halutessaan. Leipä, etenkään ruisleipä ei sinänsä ole mikään paha juttu jos ei välttele viljoja, mutta kukapa söisi leipää ihan vaan sellaisenaan. Kun siihen aletaan latoa levitettä, juustoa, kinkkua yms. niin energiamäärä voi nousta yllättävän korkeaksi, puhumattakaan monien täytteiden sisällöstä..Toki alla olevia täytteitä voi käyttää myös leivälle halutessaan, sillä ei ne kalorit vaan se laatu, eiksjee!

Jos mun tekee joskus mieli jotain naposteltavaa, ennen olisin mennyt tekemään voileivän, mutta nykyään oon korvannut leivät riisikakuilla. Tapaan ostaa maustamattomia luomukakkuja ja vaikka voi kuulostaa todella kuivalta ja nuivalta, erilaisilla levitteillä niihin saa kivasti makua. Kakkuja voi myös maustaa omilla maustesekoituksilla, jos tahtoo maustetun kakun kaupassa myytävien tapaan. Yhdessä riisikakussa on vain 20-30 kcal. Tässä muutama lemppari..

20140722_174722_Fotor_Collage

Toisen päällä on siis maapähkinävoita ja luomuomenista tehtyä sosetta (ostin Ekosopista), toisen päällä on avocadoa, ripaus herbamarea ja kinkkua. Nämä ovat erittäin herkkua, etenkin peräkkäin syötynä – ensin makea ja sitten suolainen! :) Myös omena- tai banaanivipaleet (oikeestaan mikä hedelmä tahansa) käyvät soseen sijasta.

Riisikakun päälle voi laittaa oikeastaan ihan mitä tahtoo, sillä sen neutraalin ominaismaun vuoksi, se ei riitele kovinkaan monen päällysteen kanssa. Mitkä ovat teidän lempparitäytteitä? Maustamattomat riisikakut (kannattaa tarkistaa pakkauksesta) ovat myös gluteenittomia, joten ne passaavat keliaakikoille ja gluteenia välttäville.

20140721_151315Vaasan Rewell Centeriin on avattu uusi pirtelöbaari nimeltä Yolo! Käytiin siellä maanantaina ja se olikin oikeen mukava yllätys. Listalla oli mm. kuvassa näkyvä cleanse&detox juoma, johon tuli vain erilaisia lehtivihreitä ja hieman ananasta (muistaakseni). Juoman valmistus tapahtui silmieni alla, joten sinne ei päässyt mitään epäterveellistä sekaan. Loistava virkistys kuumana kesäpäivänä! :) Tämä ei ole mikään maksettu mainos, ihan omasta tahdosta haluan mainostaa uutta puljua ja toivon sille pitkää ikää! :)

Kesätreenejä: pikatreeni käsivarsille

Heippa! Näin ihanilla kesäkeleillä tulee helposti fiilis, ettei huvita lähteä treenaamaan. Mua ainakin itseäni helpottaa hirveästi, jos tiedän ettei treeniin kulu kovin paljon aikaa. Ajatuskin siitä, että pitäisi puurtaa puolitoistatuntia salilla ennen kuin pääsee biitsille, pistää yleensä sen biitsin etusijalle ja treenit saa jäädä kokonaan väliin. Joskus on tietysti ihan ok valita jotain ihan muuta kuin se treenaaminen, mutta jos haluaa kuitenkin urheilla, on erilaiset lyhyet, mutta tehokkaat treenit hyvä vaihtoehto. Tulen jakamaaan muutamia erilaisia vaihtoehtoja treeneihin. Tässä ensimmäinen!

IMG_5736

Alkulämmittely: hölkäten tai pyöräillen salille

Tämän treenin voi tehdä kahdella eri tyylillä. Voit valita jokaiseen patteriin liikkeen eri lihasryhmästä tai tykittää kaikki kolme liikettä samaa lihasryhmää, jolloin luvassa on aika jäätävä pumppi. :D Liikkeet suoritetaan ”supersarjana” peräjälkeen ilman taukoja ja jokaisen sarjan väliin 60-90 sekunnin tauko. Sarjoja tehdään aina neljä.

Esimerkki: teet 12 toistoa pystypunneruksia, siirryt suoraan vipunostoihin, teet 12 toistoa ja siitä suoraa pystysoutuun ja taas 12 toistoa. Sen jälkeen pidät 60-90 sekunnin tauon ja teet saman uudelleen, yhteensä 4 kertaa. Liikkeitä voi vaihdella oman mieltymyksen mukaan. :)

Olkapää:

  • Pystypunnerus istuen käsipainoilla
  • Vipunostot sivuille 
  • Pystysoutu tangolla

Ojentaja:

  • Ylätalja köydellä pään takaa
  • Ylätaljalla köydellä alastyöntö 
  • Käsien koukistus levypaino käsissä 

Hauis:

  • Hauiskääntö tangolla 
  • Vasarakääntö käsipainoilla 
  • Hauiskääntö kiertäen käsipainoilla 

TAI

1.

2.

3.

DSC02515

Itse tykkään treenata aamusta, sillä kun urheilut on hoidettu heti alta, ei tarvitse enää miettiä pitkin päivää että meniskö vai eikö menis. Aikaa tähän settiin menee noin. 40 minuuttia ja sen jälkeen on loppupäivä aikaa chillata missä ikinä tahtookaan käpälät kiinteinä! ;)

Dieetit jotka eivät (todistetusti) toimi

Mitä ruokavalioon tulee, mun tähänastisen elämän aikana on tullut kokeiltua vaikka ja mitä. Oon aina ollut tosi kiinnostunut kaikesta ”uudesta” ja useimmiten myös kokeillut uusia juttuja. En ole aina ollut yhtä tietoinen ravinnosta ja nuorempana ruokavalio- ja treenijutut eivät olleet edes näin big deal kuin nykyään. Monet asiat on tullut opittua kantapään kautta. Mulla oli tapana selailla netissä muutamia harvoja keskustelupalstoja, joissa näitä aiheita ruodittiin. Ei siis ollut treeniblogeja tai instagrameja, mistä olisi voinut hakea tietoa. Nyt kuulostaa kuin olisin elänyt joskus 70-luvulla eikö? :D No ei sentäs! Tiedän, että joku on voinut onnistua kyseisillä dieeteillä, mutta olen melko varma, että noin 95%:lle käy kuten minulle.

IMG_6745_Fotor_Collage2

* VLCD = Very low calorie diet, eli vähäkalorinen dieetti. Tunnetaan myös nimellä pussikeittodieetti ja mitä kaikkia näitä nyt on. Enivei, kokeiltu on! Tosin, en tiennyt sille vielä näin hienoa nimeä tuolloin. Joskus 15- vuotiaana kehitin itselleni leipädieetin, jossa syötiin 4 palaa leipää ja yhden jugurtin päivässä. Paino putoaa tottakai, mutta niin lähtee myös lihakset. Jossain vaiheessa kun ei jaksa enää elää kitudieetillä, paino nousee ja yleensä läskin muodossa. Tulos = lihakset lähtee ja läskiä tulee lisää.

* Atkins = Syödään pelkkää proteiinia ja paljon rasvaa, hiilarit vedetään ihan minimiin. Söin päivittäin pelkkiä kanamunia eri muodoissa, sekaan hieman kinkkua tai tonnikalaa. Toki tätäkin voisi noudattaa monipuolisemmilla ravinto-aineilla, mutta harvalla on sen verran hyvä ravintotietämys, että ruokavaliosta tulee tarpeeksi monipuolinen. Jaksoin tätä ehkä viikon tai kaksi ja paino ei edes tainnut tippua yhtään. :D

* Light-tuotteet = Kaikki mitä syödään on light, vähärasvainen tai muuta vastaavaa. Tätä noudatin monen muun tavoin hyvin pitkään. Paljon Fun Light – mehuja, vähäsokerista jugurttia, kevyt levitteitä jne. Olin ihan hyvässä kunnossa, mutta nyt kun tietää mitä kaikkea kuraa nämä tuotteet sisältävät niin hyi että! Lisäksi mulla oli kovia sokerihimoja ja vetelinkin viikonlopun karkkipäivänä aina ihan överit. Johtuu juuri näiden light-tuotteiden suuresta kulutuksesta.

* Paasto = Ostin aikoinaan mehupaaston, jonka kesto oli 5 päivää. Paaston tarkoitusthan on puhdistaa ja keventää oloa, mutta mulla olikin hieman erilaiset suunnitelmat. Koulunpäättäjäiset tulevana lauantaina ja mahdollisimman nopeasti painoa alas. (Miten tyhmä voi ihminen olla!?) Siinä sitten imettiin porkkanamehua ja iltapalaksi vettä, johon liuetettiin jokin kasviskuutio. 5 päivää oli väsy, pää kipeä ja nälkä. Paino taisi pudota kilon tai kaksi ja nousi mässäämiseen johtaneen nälän vuoksi heti takaisin. Mun näkemys on, että ei todellakaan sen arvoista!

* Lentoemäntädieetti, kaalikeittodieetti yms = Kaikki erilaiset dieetit perustuvat siihen, että jotkin ruoka-aineet rajoitetaan, jolloin kalorien saanti on vähäisempää ja paino yleensä putoaa. Laihdutukseen ei tarvita näitä extreemejä juttuja, vaan ihan normaalilla ruokavaliolla onnistuu yleensä parhaiten. Miksi? Koska sitä normaalia ruokavaliota on helpompi jatkaa myös tavoitepainoon pääsyn jälkeen.

* Karppaus = Vähähiilihydraattinen dieetti. Tästä täytyy sanoa sen verran, että se varmasti toimii monille, mutta paljon, siis todella paljon liikkuvalle ei juurikaan. Kroppa oli aina hieman jumissa ja olokin pöhöttynyt. Kun aloin lisätä hiilarien määrää, olo keveni ja rasva% lähti tippumaan sille tasolle, millä se näillä treenimäärillä ”kuuluu” olla. Nyt lomalla, kun en ole juurikaan treenaillut, olen itsekin syönyt VHH-tyylillä. Tässä taas hyvä huomio, että kaikkeen mikä on muotia ei tarvitse lähteä mukaan, koska kaikki muutkin. Ruokavalio tulisi aina suunnitella omien tarpeiden mukaan.

10516529_10152479561594774_1370901423_o

On totta, että erilaisia dieettejä on helpompi noudattaa, sillä kun on jokin tietty lista mitä saa syödä, ei tule syötyä sen ohi. Yleensä vain dieettien ajan elellään nälässä ja odotetaan sitä maagista tavoitetta, jonka jälkeen palataan taas takaisin vanhaan. Jos ei opettele uutta elämäntapaa, ei voi olettaa että sen yhtäkkiä osaa.”Mä vedän nyt tämän pussikeittokuurin ja sen jälkeen aloitan terveelliset elämäntavat” …Kuulostaa varmaan melko tutulta, mutta käytännössä ei toimi juuri koskaan. :D

Kokemuksen syvällä rintaäänellä voin sanoa, että oikotietä onneen ei ole, mikään pilleri ei tuo niitä tuloksia, vaikka niihin olisikin kivaa uskoa. Uskon, että nykyään tietämys ravinnosta ja näistä jutuista on jo sen verran korkealla, että hyvin harva enää tukeutuu yllä olevan kaltaisiin hömpötyksiin? On niin paljon erilaisia tapoja laihtua ja ”päästä elämänsä kuntoon”, mutta silti on niin paljon ylipainoisia ihmisiä. Mä uskon, että se johtuu ns. laiskuudesta, toivotaan että jokin ihmejuttu auttaisi pääsemään kiloista eroon, sillä ei jakseta tehdä oikeasti asian eteen mitään, mikä veisi hieman kauemmin kuin muutaman viikon.

DSC02741

Tähän mä uskon nykyään! :)